La mère acrobate!
Coucou, me revoilà... J'avais un peu oublie mon blog ces derniers temps et pourtant ce ne sont pas les aventures qui ont manque...
Nous sommes a Karridale pour un festival du cirque, chefs cuistots officiels pendant 2 semaines; objectif: nourrir 100 a 200 personnes!! Cesco et moi prenons ça comme un challenge et un changement de décor, nous embarquons dans ce monde a part...
Au menu bien sur "pasta alla italiana", "polenta", "focaccia", "lazagne", "risotto"... Les proportions sont délirantes: 15kg de pâtes, 10kg de riz pour un repas!!! La cuisine est bruyante, chaude, l'ambiance est parfois tendue mais quelle expérience unique et surtout quelles rencontres!!!
Et quand on sort de notre popote voila ce a quoi on joue:
Une bonne dose d'adrénaline...